視覚障害と酵素

最近話題の酵素玄米  簡単に作れて効果も高い

このところ酵素という言葉が、美容や健康に関心を持つ人々に注目されていますね。
例えば、酵素ドリンクに酵素ダイエット、酵素風呂…、本当にいろいろあるのです。
酵素は生命活動をサポートする物質として、私たちが生活を送るうえで欠かせない役割を果たしています。
さらに、酵素の働きを効果的に利用した玄米「酵素玄米」が話題です。

 

酵素玄米とは

 

最近、酵素玄米が話題になっています。
寝かせ玄米や発酵玄米など、呼び方はいろいろありますが、すべて同じものです。

 

これまで玄米は、栄養価が豊富でも、その栄養素を体内に吸収しにくいと考えられていました。
食べた感じもボソボソとしているせいか、人気は定着しなかったのが現実です。

 

そこで出たのが発芽玄米です。
玄米を水に浸して発芽させた発芽玄米は、栄養素が玄米よりも豊富で体内にも吸収されやすい特徴があります。
何よりも、旨味が増して食べやすくなったのです。
そして、その発芽玄米をさらにパワーアップしたのが酵素玄米です。

 

酵素玄米とは、どんなものか説明しましょう。
玄米に小豆(あずき)を加えて一緒に炊き、3日以上保温して酵素の働きを活性化させたものです。

 

酵素玄米の効果

 

酵素玄米には鉄分やカルシウム・マグネシウム・カリウム・食物繊維などが豊富に含まれています。
つまり効果としては、「健康に良い」ことが挙げられます。
また肌のつやも良くなるので、美肌効果も得られるのです。

 

そのうえ玄米には、白米の6倍ほどの食物繊維が含まれているので、便秘の解消にもつながります。
さらに、玄米を炊く事で、玄米の酵素でアミノ酸の一種であるギャバという成分が増えます。
このギャバは、血圧上昇を抑えてくれる効果があるのです。

 

老廃物を無理なく体内から追い出して、健康に繋げてくれるのが「酵素」と玄米」のコンビです。
美容と健康に、玄米を食べてみるのも良いかもしれません。

 

酵素玄米もいいですが、もうひとつ忘れてはいけないのが、生酵素です。
中でも研究がしっかりされているOM-Xは効果ばつぐんですよ。

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